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辣椒与中国辣椒文化与精神

时间:2019年05月07日 信息来源:本站原创 点击:

辣椒与中国辣椒文化与精神


辣椒,一种土生土长、乡下菜园子里貌不惊人的草本植物,并无特别的价值。摆在饭桌上,则是家常便饭中的普通菜。但如果仅仅这么去认识辣椒,则无疑是肤浅的。



辣椒在是一种特殊物质,一道独特风情,是经济,是文化,“不吃辣椒不革命”,也是政治!



《辣椒湖南》这本书从六个方面介绍了辣椒与湖南的关系:辣椒及其入湘简史、湖南辣椒品种与科研生产、湖南辣椒加工与贸易、湖南辣椒与湖南菜、湖南辣椒与湖南人、湖南辣椒与湖湘文化,并附有现代文人写辣椒的名章数篇和作者精心设计的“湖南辣椒文化节方案”、“湖南辣椒博物馆筹建方案”。



全书近20万字,从辣椒这一特定和特殊的植物切入湖湘文化的研究,立论于辣椒的物质属性和精神属性及两者交叉融合的关系之上,从一个侧面探析了湖南辣椒精神与湖南人革命精神的相互关系,说家常事,探朴素理,娓娓道来,通俗而亲切。


作者挖掘、收集了大量的材料,许多信息与观点自成系统,第一次与读者见面,填补了湖南文化研究中一个重要的空白,可说是一部非常有价值的湖南辣椒文明简史。



在书的编排上,作者采取了图文并茂的方式,辅之以大量与辣椒相关的美术、摄影、书法、雕塑、音乐等作品的图片,共一百余幅,以图补文,满足了读图时代读者的需要,在编辑装帧上亦体现出新的创意。



这本书第一次提出“辣椒文化”的概念,倡湖湘之风,高扬辣椒文化之旗,可谓深得其味,乐在其中。作者强烈而紧迫的文化责任感跃然纸上。


他阐述了湖南辣椒盟主与辣椒文化中心的固有地位,期望外来文化猛烈冲击下的湘楚大地,亮出自己的品牌文化,光大与提升湖南人不信邪、不怕苦、不畏难、不服输的辣椒精神,添增湖南人的革命勇气与改革意识,弘扬与传承湖南文化的气势与血色,读来兴奋、为之鼓舞。


本人原系乡下一牧童,对辣椒的感情非常之深。辣椒见证了贫困的生活,作为最鲜明的一个符号,在我少年生活中打下深深的烙印。在北京工作,老乡之间常有联系,大家对辣椒的情感是相通的,谈及家乡的人和事,辣椒常是其中重要的催化剂。



纵观湖南的历史,无数政治、军事、艺术、文化方面的杰出人物崛起于三湘大地,推动了中国的社会历史进程。这令我常常思索一个问题,辣椒,对于我们湖南人到底意味着什么?辣椒,在我们湖南到底起着什么样的作用,占据着什么样的地位?在新的时代,湖南的辣椒产业和辣椒文化该向何处去?



《辣椒湖南》一书,为我解开了不少迷惑,让我顿生感悟:辣椒就是我们湖湘文化的图腾,它展现着我们湖湘人民的精神,在岁月的浸润中它已深入到湖南人民的生命之中。它,既是一种丰富的气质,又是一种发展的内涵;既是普通的物质,更是无处不在的精神。


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